Волгоградцам рассказали о самых полезных видах зелени

Фото: МТВ.ОНЛАЙН / архив

В межсезонье наш организм особенно нуждается в витаминной поддержке. Специалисты Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области назвали чемпионов по количеству полезных веществ среди зелени.

1.Петрушка

Всего 50 г этой зелени способны насытить наш организм суточной нормой витамина С. Он защищает нас от вредных бактерий и позволяет укрепить иммунитет. Петрушка содержит в себе витамины А, В, РР, Е, бета-каротин, а также фолиевую кислоту. В числе макроэлементов: фосфор, магний, калий, кальций и т.д. Отдельно стоит отметить селен, который улучшает зрение и состояние кожи, благоприятно влияет на щитовидную железу и ЖКТ.

2.Зеленый лук

Дневная норма витамина С содержится в 100 г зеленого лука. В его состав также входят эфирные масла, каротин, витамины А и В, железо, цинк, кальций, магний и т.д. Зеленый лук - отличная профилактика простудных заболеваний, авитаминоза, способствует улучшению пищеварения. Врачи советуют включит зеленый лук в свой рацион, чтобы улучшить состояние волос, ногтей и зубов.

3.Черемша

Черемша стимулирует моторную функцию ЖКТ, нормализует секрецию, благотворно влияет на обмен веществ, снижает кровяное давление, препятствует накоплению «плохого» холестерина и обладает противопростудным эффектом.

4.Щавель

Щавель очень часто называют «весенним королем». Это объясняется тем, что в его состав входят витамины E, C, B, K, бета-каротин, эфирные масла, щавелевая кислота, а также кальций, магний, фосфор и железо. Щавель применяют для профилактики и лечения авитаминоза, анемии, ревматизма, заболеваний ЖКТ и т.д. Щавелевая кислота помогает вывести из организма токсины и шлаки.